9 de enero de 2013

Bizcocho de Naranja

Entre estudio y estudio esto me puede, y me quitaré el mono con una entrada sobre cocina.
Ayer Ignacio arregló el horno y ahora puedo volver a hacer pasteles.

He llamado a mi padre para que me dé una receta de su tarta de éxito actualmente: Bizcocho de Naranja (mi padre es pastelero).

Necesitareis:
Yogurt, 3 huevos, azucar, harina, aceite, levadura y naranja. Mantequilla si no teneis moldes de silicona.

Quitar la parte más superficial de la naranja, evitando que el trozo blanco también esté, luego, se exprime na naranja, y juntamos los trozos de piel y el zumo. Se mezcla con el azucar (segun la medida del enbase del yogurt, dos basos) y se ponen 3 huevos y el yogurt.
En base a la medida del yogut pondremos 1 baso de aceite (medida embase de yogurt) y 3 de harina. finalmente unos 20 gramos de levadura.

El honor ha de estar a 180 ºC, y el tiempo será de 35 minumos minimo, con 5 minutos más si fuera necesario (depende del horno).

Es muy tierno, está muy rico y es muy fácil de hacer.

Os recomiendo que lo guardeis en la nevera con un tapperware, por que así no se secará.

Me voy a estudiar Contemporanea de España U.U